Wenn Sie gerne selbst Brot backen und den herrlichen Duft zu Hause genießen möchten, können Ihnen Brotbackautomaten wertvolle Dienste leisten. Denn diese praktischen Küchenhelfer sind ein unverzichtbarer Helfer in vielerlei Hinsicht. Egal ob Sie mit einfachen Zutaten leckeres Brot selbst zubereiten oder aber aufgrund einer Nahrungsmittelunverträglichkeit besondere Stoffe in Lebensmitteln nicht verwenden können, mit einem Brotbackautomaten gelingt eine abwechslungsreiche und leckere Ernährung.

Einfache Funktionsweise für viele Rezeptoptionen
Die meisten Brotbackautomaten bestehen aus einer Rührschüssel, in die Sie die einzelnen Zutaten für das Brot geben. Diese werden mittels eines oder mehrere Knethaken vermengt, bis eine glatte Masse entsteht. Diese bleibt in der Rührschüssel um aufzugehen bzw. im Endeffekt gebacken zu werden. Je nach individuellem Modell können Sie die Knethaken aus der Schüssel entfernen oder weg klappen, um zu verhindern, dass sie später im gebackenen Brot stecken. Den Backvorgang erledigen die Heizschlangen, die sich direkt um den Teigbehälter im Automatengehäuse befinden. Manche Modelle der Brotbackautomaten haben entsprechende Zeitschaltprogramme, so dass Sie zum Beispiel abends den Automaten befüllen können und am Morgen zum Frühstück das fertig gebackene Brot vorfinden. Die meisten bieten mehrere Backprogramme an, sodass Sie auch unterschiedliche Rezepte nutzen oder versuchen können. Manche Hersteller versehen ihre Brotbackautomaten zusätzlich zu den Backfunktionen mit weiteren Optionen, so dass Sie auch Marmelade darin herstellen oder aber sogar Kuchen backen können.

 

Brotbackautomat Vor und Nachteile

 

Vor dem Kauf einiges beachten
Bevor Sie sich für einen Brotbackautomaten entscheiden, sollten Sie einige Überlegungen anstellen. Denn manche Modelle bieten Ihnen die Option, mittels mehrerer Auswahltasten sogar die Größe der Brote zu definieren. Während einige hier einfach auf große bzw. kleine Brote setzen, gibt es auch Brotbackautomaten, bei denen Sie die Größenangaben in Grammzahlen wählen können. Klar ist, dass Sie sich auch überlegen sollten, über welche Programme Sie gerne verfügen möchten. Viele Automaten können Weiß-, Vollkorn– und Mischbrote herstellen. Doch es gibt weitere Programmoptionen, mit denen Sie Teig bloß kneten oder einfach nur backen können. Manchmal kann sogar der Bräunungsgrad gewählt werden. Neben traditionellen Brotsorten können Sie in den meisten Brotbackautomaten aber auch Brötchen oder sogar Obstkuchenteig herstellen, Kastenkuchen gelingt darin meist ebenfalls sehr gut. Natürlich spielt auch die Preisfrage für die Anschaffung eine Rolle, doch sollten Sie nicht nur darauf vertrauen. Ein teurer Brotbackautomat ist nicht automatisch hochwertiger oder funktionaler ausgestattet als ein günstiger.

 

Produkt Test: Unold 8695 Onyx Brotbackautomat - Brot backen

 

Rezeptideen für Brot aus dem Brotbackautomaten
Wenn Sie Brot im Brotbackautomaten herstellen möchten, finden Sie meist viele Rezepte in den mitgelieferten Heftchen. Ganz traditionell gelingen Brote aus den unterschiedlichen Mehlen wie Roggen, Weizen oder Dinkel sehr schnell und einfach. Wenn Sie es etwas abwechslungsreicher bevorzugen, können Sie die einfachen Rezepte mit Zutaten wie Nüsse oder spezielle Gewürze verfeinern. Sehr schmackhaft, wenn auch etwas ausgefallener, sind Zwiebel- oder Kümmelbrote, die sich im Brotbackautomaten einfach zubereiten lassen. Für einen lieblicheren Geschmack sollten Sie statt des Wassers einfach Milch der Backmischung beigeben und den Teig zusätzlich mit etwas Rosinen aufpeppen. Damit ist klar, dass Sie mit einem Brotbackautomaten Ihr tägliches Brot ganz nach individuellem Geschmack einfach und ohne viel Zeitaufwand zubereiten können und immer wieder neue Kreationen in den Brotkorb zaubern.

 

Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512/Brotbäcker/Brotbackmaschine/33 Backprogramme/Edelstahl

166,77
35 neu von 155,89€
13 gebraucht von € 126,99
Gibts hier
Amazon.de
ab 20. August 2018 20:21

Eigenschaften

  • 33 Programme, z.B. 100 % Roggenbrot, Sauerteigbrot & glutenfreies Brot
  • Bis zu 13 Stunden Zeitvorwahl: Ganz automatisch morgens frisch duftendes Brot genießen
  • Perfekter Teig für Pizzen, Brioches und Blechkuchen dank separatem, timergesteuerten Hefeverteiler
  • 3 Brotgrößen und 3 Bräunungsgrade wählbar: Perfekte Ergebnisse für jeden Geschmack
  • Zwei vorinstallierte Programme für köstliche hausgemachte Marmeladen & Fruchtaufstriche

Hopekings Brotbackautomat Edelstahl Brotbackmaschine 19 Backprogramme Bread Maker Brotbackgerät Brotbäcker Vollautomatische für 500g, 750g, 1000g 15-stündiger Verzögerungstimer Sichtfenster Warmhaltefunktion 710W


4 gebraucht von € 75,35
Gibts hier
Amazon.de
ab 20. August 2018 20:21

Eigenschaften

  • BROTBACKAUTOMAT MIT 19 PROGRAMME (DEUTSCHLAND AUF LAGER): Weiches Brot, Süßes Brot, Natürlicher Sauerteig, Französisches Brot, Vollkorn, Schnelles Brot, Zuckerfrei, Mehrkorn, Milchiges Brot, Kuchen, Roher Teig, Leaven Teig, Marmelade, Backen, Joghurt, Reis Wein, Klebriger Reis, Pfannenrühren und Ferment
  • BROTBACKMASCHINE MIT 15-STÜNDIGE VERZÖGERUNGSTIMER: Sie können die Zeit, in der Sie Brot backen, beliebig in weniger als 15 Stunden planen, ermöglicht es Ihnen, jeden Morgen frisches und warmes Brot zu genießen
  • 3 BROTGRÖßEN (500g, 750g, 1000g) UND 3 BRÄUNUNGSGRADE (HELL, MITTEL, DUNKEL) BREAD MAKER: Sie können unter drei verschiedenen Laibgrößen und Krustenfarben wählen
  • DIESE BROTBACKMASCHINE KANN AUTOMATISCH NÜSSE WERFEN: Das Sichtfenster lässt den Backvorgang jederzeit verfolgen. Gegen Ende des Backvorgangs Öffnet sich die Zutatenbox automatisch und lässt weitere Zutaten wie z.B. Nüsse, Samen in den Behälter fallen
  • BROTBACKGERÄT BROTBÄCKER VERWENDUNG: Der trendige Edelstahl-Brotbackautomat besticht durch eine unkomplizierte Bedienung und lässt auch optisch dank hochwertigen Edelstahlgehäuse keine Wünsche offen

UNOLD Brotbackautomat Backmeister Onyx, 600 W, 1kg Brotgewicht, Keramik-Beschichtung, 8695

114,99
75,99
57 neu von 75,99€
Kostenloser Versand
Gibts hier
Amazon.de
ab 20. August 2018 20:21

Eigenschaften

  • 12 gespeicherte Programme+ 1 Eigenprogramm
  • Automatische Warmhaltestufe
  • Zahnriemen-Antrieb
  • Großes Sichtfenster
  • Bedienungsfreundliches Display mit LCD-Anzeige und Soft-Touch-Bedienelementen

UNOLD Brotbackautomat Backmeister Edel, 550 W, 750-1000 g Brotgewicht, Keramik-Beschichtung, 68456

129,99
94,99
18 neu von 94,99€
Kostenloser Versand
Gibts hier
Amazon.de
ab 20. August 2018 20:21

Eigenschaften

  • 16 gespeicherte Programme (alle Programme für glutenfreies Brot geeignet) davon sind 2 Eigenprogramme, 1 Programm für Marmelade/Konfitüre und 1 Programm für Nudelteig
  • Zeitwahltaste bis zu 15 Stunden vorprogrammierbar
  • Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten
  • beschichtete Backform mit der FUSION Sol-Gel Keramik Antihaft Beschichtung von Whitford
  • Bräunungsgrad und Brotgröße wählbar